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Erbavoglio

Polvere di Stevia Scura

Peso netto: 125 g

Cod. Prodotto EB005P - EAN 8021354005895 - Cod. Minsan 926962794
12,00 €
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Definizione Botanica: Stevia rebaudiana (Bertoni) Famiglia: Asteraceae Genere: Stevia Specie: S.rebaudiana Parte della pianta utilizzata: è rappresentata dalle foglie. Habitat: : la pianta è nativa della Valle del Rio Monday, in Paraguay e si è espansa diffusamente anche in Brasile ed Argentina. È una specie erbaceo-arbustiva perenne o semi...
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  • Origine: Cina

  • Parte Usata: Foglie
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Descrizione

Definizione Botanica: Stevia rebaudiana (Bertoni)

Famiglia: Asteraceae

Genere: Stevia

Specie: S.rebaudiana

Parte della pianta utilizzata: è rappresentata dalle foglie.

Habitat: : la pianta è nativa della Valle del Rio Monday, in Paraguay e si è espansa diffusamente anche in Brasile ed Argentina. È una specie erbaceo-arbustiva perenne o semi-perenne, ad oggi ormai coltivata e consumata in Thailandia, Cina, Israele ma anche in Europa, in generale ove vi sia un clima abbastanza caldo, su terreni poveri, sabbiosi ai margini delle paludi e delle praterie. Le sue foglie sono ovate ed opposte e i fiori piccoli, biancastri e numerosi.

Composizione Chimica: esistono circa 150 tipi di stevia, ma soltanto questa "rebaudiana" è in grado di essere utilizzata come dolcificante naturale. I tratti principali della sua composizione sono dati da stevioside ,dulcoside A, rebaudioside A, rebaudioside C, glucoidi dello steviolo. Le foglie sono ricche di minerali importanti come potassio, manganese, zinco e ferro ed anche vitamina C ed A più un notevole quantitativo di flavonoidi.

Letteratura Scientifica: Stevia rebaudiana dispone di un elevatissimo potere dolcificante, più di 200 volte superiore a quello dello zucchero; li steviosidi estratti mostrano l'assenza di calorie e di impatto glicemico vengono impiegati in primo luogo per contrastare particolari situazioni o alterazioni fisiologiche, regolando la quantità di glucosio nel sangue regolando la glicemia per esempio in caso di diabete, infatti da uno studio si evince che i principi attivi influenzino le cellule beta del pancreas facendo aumentare la produzione di insulina;contribuisce anche a mantenere sotto controllo il colesterolo cattivo (LDL) e risulta utile anche nei casi di ipertensione, grazie all'effetto ipotensivo dei principi attivi; inoltre svolge un'azione delicatamente lassativa, digestiva - riduce l'acidità gastrica- e persino antibatterica ;secondo alcuni ricercatori lo stevosoide inibisce la placca riducendo la carie del 20%; grazie invece ai flavonoidi antiossidanti che agiscono sui radicali liberi, Stevia risulterebbe utile anche a contrastare l'invecchiamento della pelle .

Usi e consumi secondo la migliore tradizione erboristica: le caratteristiche benefiche di Stevia erano già conosciute in antichità e vengono oggi apprezzate anche nell'omeopatia; le proprietà medicinali e terapeutiche venivano sfruttate dagli indigeni americani al fine di curare alcuni stati patologici;lo stevioside e le foglie sono in uso come anti fermentativo e dolcificante in Giapoone ,Paraguay e Brasile; può essere utilizzata come dolcificante a zero calorie sia sottoforma di foglie fresche, essiccate o ridotte in polvere, oppure come estratto disidratato in compresse o liquido in gocce;dato che i principi attivi rimangono stabili fino ai 200 gradi, Stevia può essere usata anche in preparazioni alimentari che richiedano cottura; in America Meridionale oltre che come dolcificante viene considerata come vera pianta medicinale, in particolare nella medicina popolare brasiliana assurge a vero e proprio rimedio per il diabete.

Ingredienti
Polvere di Stevia Scura
Informazioni nutrizionali
Energia 1233 KJ/ 298 Kcal, Carboidrati 41,8 g di cui zuccheri 2 g, Fibre 21,3 g, Proteine 18,8 g, Grassi 0,87 g di cui saturi 0,18 g, Sale 0,035 g.
Modalità d'uso
Si consiglia l'assunzione di 1 cucchiaino (3 g) in 500 ml di acqua bollente per 5 minuti ed assumere più volte al dì.
Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco (15-25°C), asciutto e al riparo della luce diretta del sole. Non assumere decorso il termine ultimo di conservazione.
Avvertenze
Gli alimenti devono essere considerati parte integrante di una dieta varia ed equilibrata uniti ad uno stile di vita sano.


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