Sito in aggiornamento.
Immagini a solo scopo esplicativo, potrebbero temporaneamente non corrispondere al prodotto descritto.

Erbavoglio BIO

Pepite (Granella) di Cacao BIO

Peso netto: 150 g

Cod. Prodotto EB234 - EAN 8021354006779 - Cod. Minsan 974014831
7,50 €
Spedizioni gratuite con un ordine da 60,00 €
L'albero del Cacao, prima battezzato Amygdala pecuniaria dai botanici e poi definitivamente chiamato da Carl von Linnè Theobroma cacao (letteralmente cibo degli dei) proviene dalle foreste umide dei tropici americani. Il Cacao deriva dai semi di un albero tropicale, il Theobroma Cacao L. Il Cacao è una pianta cauliflora: produce ...
continua la lettura nella scheda tecnica sottostante
  • Origine: Perù
  • Certificazione Biologica: Prodotto da Agricoltura Biologica conforme al regolamento CE 834/07 e successive modifiche ITBIO 006 - Operatore Controllato C827. No allergeni, No OGM, No Pesticidi come da regolamento UE.
Aggiungi alla wishlist 
Bio'
Veg'
Raw'

SPECIFICHE TECNICHE

Per aiutarti nella scelta

Descrizione

L'albero del Cacao, prima battezzato Amygdala pecuniaria dai botanici e poi definitivamente chiamato da Carl von Linnè Theobroma cacao (letteralmente cibo degli dei) proviene dalle foreste umide dei tropici americani. Il Cacao deriva dai semi di un albero tropicale, il Theobroma Cacao L. Il Cacao è una pianta cauliflora: produce i suoi fiori lungo il tronco e sui rami principali. La sua coltivazione è possibile solo in un area ritretta del globo compresa fra il 23° parallelo Nord e il 20° parallelo Sud. Richiede, infatti, climi caldo-umidi e temperature comprese tra il 20° e 30 °C. Gli alberi di Cacao possono crescere fino a 20 m, ma vengono mantenuti sotto i 5 m di latezza. L'apparato radicale è suddiviso in radice principale e radici fini sottosuperficiali responsabili dell'assorbimeno di acqua e nutrienti. Le foglie sono elittiche, larghe da 4 a 20 cm e lunghe 12-60 cm, sono persistenti e crescono a getti intermittenti. I fiori sono di piccole dimensioni e riuniti in infiorescenze a cuscino; originano direttamente dal tronco e dai rami di più anni. Il frutto, lungo 10-32 cm, largo 7-10 cm, peso 400 - 1000 g è una bacca ondeiscente denominata cabosse o cabosside, variabile in forma, dimensione e colore. Si presenta sferico, cilindrico, appuntito o smussato, liscio o rugoso, con o senza solchi, duro o morbido a seconda della sua maturità. I semi sono disposti in file regolari ed immersi in una polpa mucillaginosa acidula contenente glucosio e fruttosio. Ciacun frutto contiene circa 20-60 semi e sono chiamati anche fave. Le loro dimensioni sono variabili: lunghi da 2 a 4 cm e larghi da 1,2 a 2 cm con forma ovoidale-ellittica. I semi imbruniscono durante la fermentazione per assumere il tipico colore rosso-bruno dopo l'essicazione. I frutti vengono raccolti due volte l'anno. In genere il raccolto estivo produce frutti di miglior qualità. Composizione Chimica: i triacilgliceroli rappresentanti circa il 97-98% del burro di cacao sono costituiti principalmente dagli acidi palmitico, stearico ed oleico. Contiene numerosi minerali tra cui il Manganese, il Potassio e il Fosforo e vitamine tra cui l'Acido Pantonenico, la Nicotinamide, la Vitamina B2 e B1.

Ingredienti
Granella di cacao (Theobroma Cacao L. - Seme) *.* Da agricoltura biologica.
Informazioni nutrizionali
Energia 2529Kj/613kcal, Grassi 55,2 g di cui Saturi 34,2 g, Carboidrati 8 g di cui Zuccheri 1,7g, Proteine 13,6 g, Fibre 14,8 g, Sale 23 mg.
Modalità d'uso
Si consiglia l'assunzione di un cucchiaino da caffè (3 g), possono essere assunte da sole, o aggiunte alla frutta fresca, secca, alle noci o ai semi, ai cereali, yogurt vegetali, smoothie o dolci.
Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco (15-25°C), asciutto e al riparo della luce diretta del sole. Non assumere decorso il termine ultimo di conservazione.
Avvertenze
Gli alimenti devono essere considerati parte integrante di una dieta varia ed equilibrata uniti ad uno stile di vita sano.

Consegna gratuita


Per ordini superiori ai 60€

Reso gratuito


Entro 10 giorni

Pagamenti Sicuri


Anche in contrassegno

Servizio Clienti

Contattaci
+39 030-2165911 / +39 030-3755240