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Stubb's

Stubb's è il tipico esempio di impresa americana di successo. Nata da C.B. Stubblefield, uomo di colore del Texas Occidentale, famoso per il suo sorriso rassicurante e per i suoi barbecue. Si racconta che Stubb, così chiamato da tutti, ebbe la sua prima occasione di cucinare per un pubblico mentre era in servizio militare trasformando un accampamento in quello che oggi sono i ristoranti della linea Stubb's. La fortuna del ristorante è stata inizialmente quella delle amicizie del vecchio Stubb, che appunto vantava amici famosi in particolare fra i blues man attivi negli '60 e '70. La fama e la qualità del cibo hanno poi portato ai premi e ai riconoscimenti culinari il gioco è stato fatto. Grazie al successo del ristorante, sotto la pressione di amici e dei mecenati che avevano aiutato l'apretura del ristorante stesso, inizia la produzione casalinga di salsa che verrà distribuita in vasetti da marmellata e bottiglie di whisky. Una di queste salse è finita addirittura al Late Night Show di David Letterman. La notorietà è venuta dal passaparola ed è rimasta grazie alla qualità. Oggi l'azienda produce 20 tipologie diverse di salsa, tutte con dall'inconfondibile gusto texano.